EntréesRecettes salées

Oeufs farcis aux sardines

 

4.7 from 3 reviews
OEUFS FARCIS AUX SARDINES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Les oeufs mimosa revisités...
Aux saveurs de la mer...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 boîte de sardine
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • Sel, poivre
  • Persil
Préparation
  1. Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
  2. Écaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
  3. A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.
  4. Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger.
  5. Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation.
Remarques
Une entrée simple, économique et savoureuse…
Vous pouvez remplacer les sardines par une boîte de thon…

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