MAGDALENAS (MADELEINES ESPAGNOLES)
Préparation
Cuisson
Total
Les madeleines typiques espagnoles à base d'huile d'olive....
Quantité: 10 madeleines
Ingrédients
- 180 gr de farine
- 120 gr de sucre en poudre + pour saupoudrer
- 120 gr d'huile d'olive
- Le zeste d'une orange (ou d'un citron)
- 50 gr de crème fraîche liquide
- 2 oeufs
- 6 gr de levure chimique
Préparation
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, la crème fraîche et l'huile d'olive.
- Ajouter le zeste de l'orange, la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
- Verser dans des moules à muffins au ¾ et saupoudrer de sucre en poudre.
- Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
L'huile d'olive peut être remplacée par une huile neutre...