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Magdalenas (Madeleines Espagnoles)

 

MAGDALENAS (MADELEINES ESPAGNOLES)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Les madeleines typiques espagnoles à base d'huile d'olive....
Quantité: 10 madeleines
Ingrédients
  • 180 gr de farine
  • 120 gr de sucre en poudre + pour saupoudrer
  • 120 gr d'huile d'olive
  • Le zeste d'une orange (ou d'un citron)
  • 50 gr de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs
  • 6 gr de levure chimique
Préparation
  1. Fouetter les œufs avec le sucre en poudre, la crème fraîche et l'huile d'olive.
  2. Ajouter le zeste de l'orange, la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  3. Verser dans des moules à muffins au ¾ et saupoudrer de sucre en poudre.
  4. Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
L'huile d'olive peut être remplacée par une huile neutre...

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