GUACAMOLE TRADITIONNEL
Préparation
Cuisson
Total
La recette du guacamole mexicain...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- ½ oignon blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 tomate moyenne
- 1 poignée de coriandre fraîche
- ½ piment vert (ou de la sauce piment)
- Sel
Préparation
- Écraser grossièrement la chair d'avocat avec une fourchette et verser le jus de citron vert.
- Ajouter le demi oignon , le demi piment et la coriandre finement ciselés.
- Incorporer la tomate épépinée et coupée en dés. Saler.
Remarques
Servir à l'apéritif avec des chips tortilla...
