GRATIN DE BROCOLIS AU JAMBON
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin de brocolis très facile et complet au jambon et au fromage...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 400 gr de brocolis
- 150 gr de dés de jambon
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraiche
- 120 gr de fromage râpé
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire 15 minutes le brocoli (détaillé en petits bouquets ou surgelé en fleurette). Bien égoutter. Réserver.
- Dans un récipient battre les œufs avec la crème fraiche, ajouter 40 gr de fromage râpé et incorporer les dés de jambon. Saler, poivrer et bien mélanger.
- Faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive les oignons émincés, les gousses d'ail écrasées et les brocolis cuits au préalable.
- Dans un plat à gratin disposer le mélange brocolis/oignons, verser la préparation œufs/crème/fromage/dés de jambon sur le dessus et saupoudrer avec le restant de fromage râpé (80 gr)
- Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.
Remarques
Vous pouvez remplacer les dés de jambon par des lardons fumés...
