Accompagnements & Garnitures

Courges “Patidou” farcies aux lardons

 

4.7 from 3 reviews
COURGES " PATIDOU " FARCIES AUX LARDONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites courges farcies aux lardons, oignons et fromage...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 2 courges "Patidou" ( 250 gr environ chacune)
  • 100 gr de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 25 gr de fromage râpé ( comté ou gruyère)
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée avec les lardons fumés . Ajouter la crème fraiche ainsi que le fromage râpé .Saler, poivrer et bien mélanger.
  2. En parallèle, couper un chapeau à chaque patidou et les évider de leurs graines.
  3. Les farcir avec la préparation précédente, disposer les chapeaux sur le dessus et les mettre dans un plat allant au four.
  4. Enfourner 45 minutes à 180°C.
Remarques
A déguster tel quel ou en accompagnement ...
La peau des courges peut se manger...