COULIS DE FRAMBOISES
Préparation
Cuisson
Total
Un coulis de framboises pour accompagner vos desserts, verrines, gâteaux...
Quantité: Environ 35 cl
Ingrédients
- 500 gr de framboises fraîche ou surgelées (et décongelées)
- 140 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
- Dans une casserole, mettre les framboises, le sucre en poudre et l'eau.
- Faire chauffer à feux doux jusqu'à l’ébullition tout en mélangeant.
- Mixer la préparation et la passer au chinois ( ou au moulin) pour récupérer le coulis sans les grains.
- Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous avez possibilité de garder les grains, mixer simplement la préparation...
Vous pouvez congeler ce coulis pour en avoir à disposition toute l'année..
Vous pouvez congeler ce coulis pour en avoir à disposition toute l'année..
