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Coulis de framboises

 

4.7 from 3 reviews
COULIS DE FRAMBOISES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un coulis de framboises pour accompagner vos desserts, verrines, gâteaux...
Quantité: Environ 35 cl
Ingrédients
  • 500 gr de framboises fraîche ou surgelées (et décongelées)
  • 140 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
Préparation
  1. Dans une casserole, mettre les framboises, le sucre en poudre et l'eau.
  2. Faire chauffer à feux doux jusqu'à l’ébullition tout en mélangeant.
  3. Mixer la préparation et la passer au chinois ( ou au moulin) pour récupérer le coulis sans les grains.
  4. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous avez possibilité de garder les grains, mixer simplement la préparation...
Vous pouvez congeler ce coulis pour en avoir à disposition toute l'année..