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Glace royale

 

GLACE ROYALE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette de la glace royale très facile pour décorer vos gâteaux ...
Ingrédients
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 150 à 200 gr de sucre glace ( selon la consistance souhaitée)
Préparation
  1. Dans un récipient, fouetter le blanc d'œuf avec le jus de citron et ajouter la moitié du sucre glace. Fouetter vivement.
  2. Incorporer le reste de sucre glace et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Remarques
Cette recette permet de décorer des petits sablés, des biscuits ou bien glacer des choux et éclairs...
Vous pouvez la parfumer ou bien la colorer selon vos souhaits...