SALADE ENDIVES, POMMES, ROQUEFORT & NOIX
Préparation
Cuisson
Total
Une salade hivernale de caractère...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 3 endives moyennes
- 2 pommes
- 40 gr noix
- 100 gr de roquefort
- 4 cuillères à soupe de vinaigrette
- ½ citron
Préparation
- Préparer la sauce vinaigrette:
- Dans un saladier mettre les endives coupées en rondelles après leur avoir ôté la base.
- Découper les pommes en petits morceaux ( arroser de jus de citron) et le roquefort en dés, les ajouter aux endives.
- Pour finir, compléter la salade avec les cerneaux de noix et mélanger l'ensemble.
Remarques
Compléter la salade avec des petits croutons: Découper des petits cubes dans deux tranches de pain de mie et enfourner 10 minutes à 180°C. Ajouter sur la salade au moment de servir...
