Desserts aux fruitsRecettes sucrées

Moelleux pistache & framboises

 
4.8 from 8 reviews
MOELLEUX PISTACHE & FRAMBOISES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une alliance de saveurs et de couleurs....
A la fois douce et acidulée...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre fondu
  • 100 gr de poudre d'amandes
  • 5 œufs
  • 100 gr de framboises
  • ½ sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à café de pâte de pistache
Préparation
  1. Battre le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter le beurre fondu, la pâte de pistache et la farine tamisée. Bien mélanger
  3. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  4. Ajouter la poudre d'amandes, la levure chimique et les framboises ( entières ou brisures). Bien mélanger.
  5. Verser dans un moule préalablement beurré et enfourner 30 minutes à 170°C
  6. Saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.
Remarques
Vous trouverez de la pâte de pistache dans des magasins spécialisées ou bio....
Cette recette peut se faire à tout moment de l'année avec des framboises surgelées...