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Gratin de poireaux au reblochon

 

4.8 from 5 reviews
GRATIN DE POIREAUX AU REBLOCHON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette hivernale fondante et gratinée...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 poireaux
  • 200 gr de lardons
  • 2 échalotes
  • 1 petit reblochon
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • Beurre
Préparation
  1. Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée. Bien égoutter.
  2. Faire revenir à feux doux dans du beurre, les échalotes émincées, les lardons et ajouter les poireaux. Verser la crème. Bien mélanger.
  3. Disposer dans un plat à gratin, la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon.
  4. Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Une recette que vous pouvez réaliser en remplaçant les lardons par des dés de jambon ou du saumon fumé.