GRATIN DE POIREAUX AU REBLOCHON
Préparation
Cuisson
Total
Une recette hivernale fondante et gratinée...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 poireaux
- 200 gr de lardons
- 2 échalotes
- 1 petit reblochon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation
- Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée. Bien égoutter.
- Faire revenir à feux doux dans du beurre, les échalotes émincées, les lardons et ajouter les poireaux. Verser la crème. Bien mélanger.
- Disposer dans un plat à gratin, la préparation aux poireaux puis répartir sur le dessus des lamelles de reblochon.
- Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Une recette que vous pouvez réaliser en remplaçant les lardons par des dés de jambon ou du saumon fumé.