Mixer le saumon fumé avec le tarama, le fromage frais,l'huile d'olive, un peu de sel et du poivre. Réserver.
Découper les arrondis des galettes de blé noir afin de former un carré.
Les tartiner de la préparation sur toute la surface , enrouler et réserver au réfrigérateur 1 heure.
Juste avant de servir, découper en tranche d'environ 1 cm.
Remarques
Vous pouvez faire environ 12 roulés par galettes de blé noir... Autres variantes: mélanger 1 boîte de sardines pimentées avec 50 gr de fromage frais...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/galettes-de-ble-noir-roulees-au-saumon-fume/