CROISSANTS AU JAMBON & BÉCHAMEL
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des croissants garnis de jambon, de béchamel et d'emmental...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 6 croissants
  • 6 tranches de jambon blanc
  • 100 gr d’emmental râpé
  • 30 gr de beurre
  • 30 gr de farine
  • ½ l de lait
  • Sel, poivre, muscade
Préparation
  1. Réaliser la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
  2. Fendre les croissants en deux dans le sens de la longueur : répartir la béchamel, disposer une tranche de jambon enroulée et saupoudrer généreusement d’emmental râpé.
  3. Enfourner 15 minutes à 210°C
Remarques
Juste avant d'enfourner, vous pouvez parsemer vos croissants de gruyère râpé...
A servir en entrée ou en plat principal...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/croissants-jambon-bechamel/