Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Ravioles aux courgettes & parmesan

 

RAVIOLES AUX COURGETTES & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gratin de ravioles du Dauphiné fondant aux courgettes et au parmesan...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 8 plaques de ravioles du Dauphiné
  • 600 gr de courgettes
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème fraîche
  • 10 cl de lait
  • 60 gr de parmesan
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, le lait et le parmesan. Saler et poivrer.
  2. Faire revenir une dizaine de minutes dans l'huile d'olive: L'oignon émincé avec les courgettes préalablement coupées en rondelles. Réserver.
  3. Huiler un plat à gratin, disposer quelques courgettes, 2 plaques de ravioles, recouvrir du mélange précédent crème fraiche/parmesan. Répéter l'opération 4 fois.
  4. Enfourner 30 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez ajouter des lamelles de saumon fumés ou de lardons fumés...