Plats principauxRecettes salées

Feuilleté tressé courgettes, lardons & mozzarella

 

FEUILLETÉ TRESSÉ COURGETTES, LARDONS & MOZZARELLA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un feuilleté familial tressé aux saveurs provençales...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 75 gr de lardons fumés
  • 125 gr de mozzarella
  • Sel, poivre, Herbes de provence
  • 1 jaune d’œuf
  • Graines de sésames
Préparation
  1. Faire revenir 15 minutes dans l'huile d'olive, l'oignon émincé avec les lardons puis ajouter les tomates et les courgettes coupées en dés. Saler, poivrer et ajouter les herbes de provence.
  2. Étaler la pâte feuilletée, garnir le centre avec la préparation et ajouter la mozzarella.
  3. Découper des bandes horizontales de chaque côté de la garniture.
  4. Rabattre les deux extrémités de la pâte puis replier les bandes sur la garniture de façon alternée en les croisant légèrement vers le bas.
  5. Badigeonner le feuilleté avec un jaune d’œuf (dilué dans un peu d’eau).
  6. Parsemer de graines de sésames.
  7. Enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez remplacer les lardons par du chorizo, du jambon cru ou du saumon fumé...

Imprimer cette Recette Imprimer cette Recette