BRUSCHETTA CHORIZO & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tartine de pain grillée aux saveurs du sud, légèrement épicée....
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 2 tranches de pain ( campagne, complet, céréales…)
  • 1 tomate
  • 40 gr de chorizo doux
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • Pétales de parmesan
  • ½ gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Origan
Préparation
  1. Faire griller les tranches de pain ( au four ou au grille pain)
  2. Les frotter avec la gousse d’ail pelée puis les imbiber d’huile d’olive.
  3. Sur chaque tranche de pain : disposer une demie tomate en rondelles , disposer les tranches de chorizo puis parsemer de parmesan et d'origan.
  4. Verser sur le dessus un filet d’huile d’olive et enfourner 10 minutes à 200°C
  5. Décorer avec quelques pétales de parmesan.
Remarques
Servir avec une salade de mesclun...
Vous pouvez remplacer le parmesan par de la mozzarella...
Recipe by La cuillère aux mille délices at https://auxmilledelices.com/bruschetta-chorizo-parmesan/