PAINS INDIVIDUELS LARDONS & COMTÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petits pains apéritifs ou pour accompagner une salade...
Quantité: 10 petits pains
Ingrédients
  • 500 g de farine
  • 80 gr de comté
  • 200 gr de lardons fumés
  • 20 gr de levure boulangère fraiche
  • 25 cl d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 branche de thym
  • 1 œuf
Préparation
  1. Dans un saladier , dissoudre la levure avec l’eau.
  2. Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure et bien mélanger.
  3. Couvrir d’un linge et laisser reposer 45 minutes.
  4. Ajouter le comté, les lardons et du thym. Bien malaxer avec la paume de la main.
  5. Façonner des petites boules de pâte, les disposer sur une plaque de four et laisser lever la pâte 30 minutes.
  6. Dorer les boules au jaune d’œuf (dilué dans un peu d'eau).
  7. Enfourner 15 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez remplacer le comté par d’autres fromages : gruyère, parmesan…et mettre des herbes de Provence à la place du thym...
Recipe by La cuillère aux mille délices at https://auxmilledelices.com/pains-individuels-lardons-comte/