CUAJADA AUX ABRICOTS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un flan aux abricots, très fruité, léger et parfumé à la vanille...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 450 gr d'abricots frais
  • 400 ml de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 150 gr de farine
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 50 gr de beurre
Préparation
  1. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le yaourt.
  2. Ajouter le beurre fondu, les graines d'une gousse de vanille et la farine.
  3. Incorporer le lait entier et bien mélanger.
  4. Verser le tout dans un moule à tarte beurré, répartir les abricots préalablement dénoyautés côté bombé vers le haut
  5. Enfourner 50 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir avant de déguster.
Remarques
Dès la sortie du four, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at https://auxmilledelices.com/cuajada-aux-abricots/