TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC & NOIX DE COCO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites douceurs à offrir pour les fêtes avec une association de saveur gourmande et exotique...
Quantité: Une vingtaine de truffes
Ingrédients
  • 300 gr de chocolat blanc
  • 40 gr de beurre
  • 8 cl de lait de coco
  • 20 gr de sucre en poudre
  • 60 gr de noix de coco râpée
  • Noix de coco râpée (Pour l'enrobage)
Préparation
  1. Faire chauffer le lait de coco (sans la faire bouillir) puis la verser sur le chocolat blanc préalablement concassé. Incorporer le beurre coupé en morceaux, le sucre en poudre et la noix de coco râpée, bien mélanger et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.
  2. Avec la paume de la main, façonner des petites boules puis les rouler délicatement dans de la noix de coco râpée.
  3. Conserver les truffes au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Remarques
Vous pouvez ajouter au centre de la truffe une noisette pour apporter une touche croquante...
Recipe by La cuillère aux mille délices at https://auxmilledelices.com/truffes-au-chocolat-blanc-noix-de-coco/