ApéritifsRecettes salées

Verrines betterave rouge & avocat

 

4.8 from 11 reviews
VERRINES BETTERAVE ROUGE & AVOCAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites verrines bicolores à la betterave rouge et à l'avocat...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 avocat
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • ½ citron jaune
  • 250 gr betterave rouge
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Sel, poivre
  • Graines de sésame
Préparation
  1. Préparation de la crème d’avocat: Mixer la chair de l’avocat avec le jus du ½ citron.Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
  2. Préparation de la mousse de betterave rouge: Mixer la betterave rouge avec 3 cuillères à soupe de crème.Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
  3. Montage des verrines:Mettre dans les verrines, la mousse de betterave rouge puis la crème d’avocat.Saupoudrer de graines de sésame et réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Remarques
Ces petites verrines au goût subtilement sucré sont parfaites pour l’apéritif…
Un duo de saveur très frais, léger et onctueux…
Les graines de sésames apportent la petite touche croquante…

11 Comments

yang69 16 novembre 2016 at 14 h 19 min

jolie et facile , même ma fille qui dit ne pas aimer la betteraves en as mangé je vous félicite pour vos recette

Reply
sky 23 octobre 2016 at 11 h 13 min

très bon ! suivre la recette et ne rien changer

Reply
Jamillia 8 octobre 2016 at 14 h 08 min

Le visuel est attrayant et a ravis même ceux qui n’aime pas trop l’avocat et la betterave. 5/5

Reply
Gautierdusud 8 juin 2016 at 9 h 21 min

Très bonne recette, les textures et les goûts se marient très bien. j’ai conquis tout le monde et la présentation est colorée. merci

Reply
Aude 22 mars 2016 at 17 h 41 min

Super recette! J’ai rajouté des rondelles de radis entre les 2 couches pour ajouter une note croquante. Les invités étaient ravis! Merci bcp!

Reply
1 2 3

Vous avez testé la recette

Noter la recette: