Desserts aux fruitsRecettes sucrées

Tarte amandine aux poires

 

4.8 from 12 reviews
TARTE AMANDINE AUX POIRES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tarte sucrée à base de crème d'amande et de poires....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 4 poires
  • 125 gr d’amande en poudre
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre mou
  • 2 œufs
  • 6 gouttes d’extrait d’amande amère
Préparation
  1. Réaliser la pâte sablée et foncer un moule à tarte ( réserver au réfrigérateur)
  2. Préparation de la crème d'amande:Travailler le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et "mousseux". Incorporer les œufs, la poudre d'amande et ajouter l’extrait d'amande. Bien mélanger.
  3. Éplucher, épépiner et couper les poires en deux dans le sens de la longueur
  4. Garnir le fond de tarte avec la crème d'amande et disposer les demi-poires sur le dessus.
  5. Enfourner 30 à 35 minutes à 180°C
Remarques
Pour une version express, utiliser une grosse boîte de poires au sirop...
Vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus avant d'enfourner ...

12 Comments

fafa12 5 décembre 2016 at 17 h 10 min

gourmande et pas sec, je la referais

Reply
nougatine 5 décembre 2016 at 17 h 09 min

super recette

Reply
ketchup 4 décembre 2016 at 19 h 22 min

Nous avons fait votre recette avec une pâte feuilletée et du rhum dans la préparation aux amandes. Bien.merci

Reply
paissette 4 décembre 2016 at 16 h 35 min

la crème est délicieuse la pâte aussi. bonne recette

Reply
Isabelle 4 décembre 2016 at 14 h 19 min

testé ce midi avec des poires fraîche. Très bien

Reply
1 2 3

Vous avez testé la recette

Noter la recette: