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Soupe à la tomate

 

4.9 from 12 reviews
SOUPE À LA TOMATE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une soupe facile et express à base de tomates concassées et de concentré de tomates...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 boîte de tomates concassées (400 gr)
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de volaille (ou légumes)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive,
Préparation
  1. Faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive.
  2. Ajouter les tomates concassées, verser le même volume d’eau que la boîte et mettre le cube de bouillon ainsi que le concentré de tomates. Bien mélanger.
  3. Laisser cuire 10 minutes.Saler, poivrer et ajouter le persil frais ainsi que le sucre.
  4. Mixer la préparation puis rectifier l'assaisonnement et a consistance selon vos goûts.
Remarques
Vous pouvez ajouter 3 cuillères à soupe de vermicelles... ou 2 portions de fromages frais ( type Kiri) ...
Servir avec du fromage râpé et des croûtons...

 

12 Comments

christina 12 janvier 2017 at 8 h 28 min

j’en achète toujours j’ai essayé et j’ai réussi votre recette en faisant plaisirs a ma famille

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isabella 9 janvier 2017 at 21 h 18 min

nous avons adoré votre soupe, inutile de couper les tomates, express et gouteuse, elle a tout pour nourrir une famille

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sylvia 6 janvier 2017 at 23 h 02 min

bonne soupe du placard , douce et avec le gout des tomates, je conseille l’ajout de vermicelle qui apporte de la consistance pour en faire un plat unique

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scootie 5 janvier 2017 at 21 h 45 min

c’est bon mais j’ai mis plus d’eau pour qu’elle soit moins épaisse

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octopouce 4 janvier 2017 at 22 h 03 min

n’hésitez pas à mettre des vermicelles et du fromage aussi cette soupe est très bien pour se réchauffer le soir

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