ApéritifsRecettes salées

Rillettes de sardines

 

4.5 from 8 reviews
RILLETTES DE SARDINES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des rillettes de sardines express...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 boîte de sardines au naturel ( 95 gr poids net égoutté)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Dans un bol, écraser à la fourchette les sardines préalablement égouttées. Ajouter l'huile d'olive, la crème fraiche, la ciboulette ciselée, le jus de citron, le piment en poudre, saler et poivrer. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  2. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Servir sur des petits toasts grillés...

8 Comments

caro 6 août 2017 at 20 h 04 min

j’ai remplacé la crème par du fromage blanc elles sont bonnes et d’une facilité à porter de tous

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lyne 5 août 2017 at 22 h 57 min

on les a servit en entrée accompagné de salade verte et de pain demie toasté. un régal

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marti-ne 5 août 2017 at 21 h 39 min

on aimé à l’apéritif et pourtant la sardine reste un poisson que je suis cuisine rarement.je testerai avec du maquereaux

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chantal 5 août 2017 at 14 h 11 min

ces rillettes sont très bonnes, je reproche souvent dans les recettes l’ajout de fromage frais qui camoufle le goût des l’élément principal. Ici on déguste bien des sardines. merci et bonne journée

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Axelle 5 août 2017 at 13 h 21 min

excellente recette facile à préparer

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