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Quiche aux oignons

 

4.6 from 7 reviews
QUICHE AUX OIGNONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche aux oignons et aux lardons fumés...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 6 oignons moyens
  • 40 gr de beurre
  • 75 gr de lardons fumés
  • 70 gr de fromage râpé
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 20 cl de lait
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans le beurre les lardons fumés avec les oignons préalablement épluchés et émincés. Laisser colorer et réserver.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraiche liquide. Saler et poivrer.
  3. Étaler la préparation aux oignons/lardons sur la pâte feuilletée et verser sur le-dessus le mélange œuf/crème/lait .
  4. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez caraméliser vos oignons en ajoutant une cuillère à soupe de sucre en poudre lorsque vous les faites revenir dans du beurre...

7 Comments

melanie 12 mars 2018 at 23 h 21 min

pour cette recette j’ai pris une pâte feuillletée et j’ai ajouté du jambon satisfaite

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panpan 3 mars 2018 at 19 h 45 min

c’est important que les oignons sont fondus et colorer c’est une très bonne quiche qui change. a refaire

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bilone 2 mars 2018 at 21 h 56 min

bonne on s’en bien les oignons avec l’ajout de sucre c’est excellent, a recommander

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MELANIE 1 mars 2018 at 23 h 41 min

FAIT SANS LARDONS ET C’EST DÉLICIEUX

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youma 1 mars 2018 at 10 h 02 min

j’ai testé cette quiche avec des oignons et quelques échalotes. très bonne

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