EntréesRecettes salées

Quiche à l’italienne

 

5.0 from 6 reviews
QUICHE A L'ITALIENNE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche aux saveurs italiennes...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 150 gr de mascarpone
  • 50 ml de lait
  • 2 œufs
  • 100 gr de tomates séchées
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 tranches de jambon de parme
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • poivre, basilic,muscade râpée
Préparation
  1. Étaler la pâte dans un moule, piquer le fond avec une fourchette et badigeonner le fond de moutarde. Disposer les tomates séchées, ainsi que le jambon préalablement découpés en morceaux. Parsemer de basilic.
  2. Réaliser l’appareil : mélanger les œufs, le mascarpone ainsi que le lait. Poivrer et ajouter un peu muscade râpée.
  3. Verser l’appareil sur la quiche et disposer sur le dessus des morceaux de mozzarella.
  4. Enfourner 45 min à 180°C.
Remarques
Il est inutile de saler l'appareil à quiche, les tomates séchées ainsi que le jambon de parme le sont déjà à la base. A déguster avec une salade verte....

6 Comments

nathalie 25 avril 2017 at 11 h 19 min

une recette de quiche qui vaut le détour, elle est délicieuse

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franne 3 décembre 2016 at 15 h 09 min

bonne recette , elle a plu sans exception

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tutu84 11 novembre 2016 at 21 h 18 min

en un mot; délicieuse!

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poisson55 30 octobre 2016 at 18 h 31 min

j’ai remplacé le mascarpone par du fromage frais: a refaire c’est un délice. bonne soirée

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milzez 18 octobre 2016 at 20 h 06 min

Excellente recette ! fait avec du jambon blanc

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