Poissons & crustacésRecettes salées

Poisson en crumble de chorizo

 

4.9 from 16 reviews
POISSON EN CRUMBLE DE CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Poisson et chorizo…
Un mariage terre/mer très subtil ...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 filets de poisson
  • 50 gr de chorizo doux
  • 35 gr de beurre
  • 20 gr de parmesan
  • 20 gr de chapelure
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.
  2. Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté.
  3. Recouvrir les filets de crumble et enfourner 10 min à 180°C.
Remarques
Le chorizo apporte la touche pimentée au poisson, tandis que le crumble donne un léger croustillant…
Une recette simple, rapide, et très goûteuse…

17 Comments

Tara 18 juillet 2017 at 7 h 42 min

Bonjour, moi j’ai fait cette recette et j’ai beaucoup aimé l’association des deux.

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doudou19 30 avril 2017 at 17 h 39 min

même avis que les autres commentaires: super recette

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olivia 19 avril 2017 at 13 h 52 min

une recette à connaitre, ça change des recettes classiques de poisson, le crumble est extra! bravo

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grigri 9 mars 2017 at 8 h 11 min

c’est un plat de poisson très bon même mes enfants apprécient!

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astide 11 janvier 2017 at 14 h 11 min

c’est étonnant mais succulent. les deux vont très bien ensemble . ça emmène une touche supplémentaire au poisson. essayez

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