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Pâtes aux poireaux & Lardons

 

4.9 from 19 reviews
PÂTES AUX POIREAUX & LARDONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des tagliatelles à la crème de poireaux et aux lardons fumés...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de pâtes
  • 300 gr de poireaux
  • 200 gr de lardons fumés
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Dans une poêle faire dorer les lardons sans matière grasse. Ajouter les blancs de poireaux coupés en fines rondelles et laisser cuire 10 minutes ( Ajouter un peu d'eau si nécessaire)
  2. Ajouter la crème fraiche, saler légèrement et poivrer. Faire chauffer 5 minutes de plus.
  3. En parallèle cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
  4. Les égoutter puis les ajouter à la sauce crème/poireaux/lardons. Bien mélanger.
Remarques
Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde avec la crème ..
Servir avec du parmesan râpé...

19 Comments

kiki8996 20 octobre 2016 at 20 h 47 min

fait avec du bacon, la famille a bien aimé

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élise 20 octobre 2016 at 20 h 22 min

j’ai remplacé la crème par du fromage frais ce fut crémeux et onctueux. a refaire absolument !!

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morian 20 octobre 2016 at 20 h 11 min

je ne connaissais pas cette association,réalisée ce soir au diner ce fut un succès! un délice en toute simplicité

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audrey-2 20 octobre 2016 at 19 h 49 min

une recette qu’on refera à la maison! bravo

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piper20 20 octobre 2016 at 16 h 51 min

très bonne recette qui change de l’ordinaire

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