PâtisseriesRecettes sucréesTOP 3

Palets bretons

 

5.0 from 25 reviews
PALETS BRETONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette traditionnelle des sablés Bretons...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le beurre ramolli.
  2. Incorporer le sel, la farine et la levure. Bien mélanger.
  3. Former un boudin, l'envelopper dans un film plastique alimentaire et le placer au réfrigérateur au minimum 1 heure.
  4. Découper des rondelles de pâte ( environ 1 cm d'épaisseur) et les disposer dans des moules à muffins beurrés.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir et démouler.
Remarques
Pour ne pas que les palets bretons s'étalent, les cuire dans des moules à muffins ou dans des cercles en inox...

25 Comments

Huguette 8 octobre 2016 at 15 h 50 min

Je n’avais pas de moules à muffins donc mes biscuits sont plats mais restent néanmoins délicieux. j’ai testé mais sans regret. merci

Reply
Thomas984 8 octobre 2016 at 9 h 45 min

Merci pour votre recette, les biscuits sont comme ceux du commerce. j’ai mis du sucre vanillée.

Reply
Jeanne 7 octobre 2016 at 16 h 21 min

Réalisés pour le goûter, ils sont parfaits. j’ai imprimé la recette et mise dans mon classeur.

Reply
véronique 7 octobre 2016 at 16 h 04 min

Difficile de résister à vos recettes, les palets sont sortis du four il y a 10 minutes : ils sont tout ronds et bien épais comme les vrais et le goût exquis. une belle gourmandise que je recommande à tout le monde

Reply
mamiecyrielle 7 octobre 2016 at 11 h 29 min

Votre recette est une merveille, je me suis impressionnée par la beauté de mes palets et surtout par le goût. je vais en refaire pour mes amies en cadeaux. Je suis née en Bretagne est là j’ai trouvé la meilleure des recettes de palets bretons. merci. Cyrielle

Reply
1 2 3 5

Vous avez testé la recette

Noter la recette: