MOELLEUX PISTACHE & FRAMBOISES
Préparation
Cuisson
Total
Une alliance de saveurs et de couleurs....
A la fois douce et acidulée...
A la fois douce et acidulée...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 100 gr de farine
- 100 gr de sucre en poudre
- 100 gr de beurre fondu
- 100 gr de poudre d'amandes
- 5 œufs
- 100 gr de framboises
- ½ sachet de levure chimique
- 3 cuillères à café de pâte de pistache
Préparation
- Battre le sucre en poudre avec les jaunes d’œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre fondu, la pâte de pistache et la farine tamisée. Bien mélanger
- Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Ajouter la poudre d'amandes, la levure chimique et les framboises ( entières ou brisures). Bien mélanger.
- Verser dans un moule préalablement beurré et enfourner 30 minutes à 170°C
- Saupoudrer de sucre glace avant la dégustation.
Remarques
Vous trouverez de la pâte de pistache dans des magasins spécialisées ou bio....
Cette recette peut se faire à tout moment de l'année avec des framboises surgelées...
Cette recette peut se faire à tout moment de l'année avec des framboises surgelées...
