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Madeleines pur beurre

 

4.7 from 13 reviews
MADELEINES PUR BEURRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette des madeleines inratables...
Quantité: 18 madeleines
Ingrédients
  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 120 gr de beurre
  • 3 oeufs
  • 5 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
Préparation
  1. Battre le sucre avec les oeufs.
  2. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et verser le beurre fondu. Bien mélanger.
  3. Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
  4. Verser la pâte au ¾ dans des moules à madeleines beurrée.
  5. Les enfourner 4 minutes à 210 °C puis 7 minutes 180°C. Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Remarques
Vous pouvez parfumer vos madeleines avec de la vanille, du rhum, des zestes de citron...

16 Comments

virgule 29 octobre 2016 at 10 h 31 min

j’ai mis des pépites de chocolat c’était délicieux, tout a été avalées

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julio 28 octobre 2016 at 11 h 40 min

Top, la meilleure recette de madeleine que j’ai réalisé !

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bouleetbill 26 octobre 2016 at 17 h 10 min

j’ai testé vos madeleines pour le gouter j’ai eu une belle bosse, c’est la première fois que ça monte autant. le fait de laisser reposer la pâte à du tout changer. je suis ravie !

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green 26 octobre 2016 at 16 h 28 min

ça a un peu débordé dans mes moules mais au goût elles étaient très bonne! on les refera au prochain gouter avec de la vanille

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licorne 26 octobre 2016 at 16 h 12 min

elles sont très bonnes, en toute simplicité mais elles ont plues.

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