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Glace aux spéculoos (Sans sorbetière)

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GLACE AUX SPÉCULOOS (SANS SORBETIÈRE)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une crème glacée aux spéculoos....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 20 cl de crème fraîche entière liquide
  • 4 œufs
  • 100 gr de spéculoos
  • 50 gr de sucre en poudre
Préparation
  1. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre puis incorporer les spéculoos mixés.
  2. Monter la crème liquide en chantilly puis l’incorporer à la préparation.
  3. Battre les blancs d’œufs en neige, et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
  4. Verser le tout dans un ou plusieurs récipients , réserver au congélateur toute une nuit.
Remarques
Sortir la glace du congélateur une dizaine de minute avant la dégustation ...

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