Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flans de poireaux & Parmesan

 

4.8 from 11 reviews
FLANS DE POIREAUX & PARMESAN
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un accompagnement léger et savoureux...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 600 gr de blancs de poireaux
  • 3 œufs
  • 15 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 gr de parmesan
  • Beurre
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Cuire 15 minutes à feux doux les blancs de poireaux préalablement laver et couper en tronçons.
  2. Mixer les poireaux avec le parmesan, la crème fraîche et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Saler et poivrer
  3. Beurrer des moules, et y verser la préparation.
  4. Enfourner 20 minutes à 210 °C.
Remarques
Une recette qui peut être préparée à l’avance, et qui peut être congelée.
Idéale pour accompagner poissons & fruits de mer...

12 Comments

clarituire 27 octobre 2016 at 17 h 04 min

Bonne recette de flan qui a été apprécié sauf par les enfants. dommage

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justin99 21 octobre 2016 at 20 h 36 min

j’ai ajouté un peu de curry en poudre la 2ème fois, ils étaient très bons aussi

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tasoeu4 18 octobre 2016 at 20 h 10 min

j’ai ajouté des lardons. très bon

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Ghislaine 15 octobre 2016 at 14 h 14 min

Très bon accompagnement ! on a tous aimé !

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marilou 5 octobre 2016 at 11 h 03 min

on a accompagné ce flan avec un poisson sauce beurre blanc et du riz. très bon

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