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Flans de brocolis

 

4.5 from 14 reviews
FLANS DE BROCOLIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette facile pour cuisiner les brocolis...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de brocolis ( frais ou surgelés)
  • 3 oeufs
  • 200 gr de crème fraiche épaisse
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre,
  • Muscade
  • Beurre
Préparation
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire 15 minutes le brocoli (détaillé en petits bouquets ou surgelé en fleurette). Bien égoutter. Réserver.
  2. Dans un saladier, mixer: les œufs, la crème fraiche, le gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, ainsi que le brocoli. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade râpée.
  3. Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner au bain marie 25 minutes à 180°C
  4. Démouler et servir chaud ou froid.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en les cuisant directement dans des moules en silicone ( sans bain marie)....

14 Comments

eryn 13 novembre 2016 at 15 h 39 min

tout le monde n’a pas aimé chez moi, la couleur n’est peut être pas assez alléchante, pour ma part j’ai adoré! merci

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bisous 6 novembre 2016 at 14 h 03 min

j’ai mix grossièrement le brocolis pour avoir plus de texture, c’était très bien et la cuisson maitrisée.

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turtle 31 octobre 2016 at 16 h 36 min

le brocoli est difficile a faire aimer, de cette façon je pensais convaincre mon amis mais c’est raté. pour ma part j’ai aimé : bilan mitigé. merci

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dirty54 31 octobre 2016 at 15 h 22 min

j’ai opté pour du parmesan a la place du gruyère! très sympa! ça change

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clio 31 octobre 2016 at 15 h 01 min

très facile, cuisson dans des moules a muffins! mes enfants ont adoré aussi!

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