Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flans aux carottes & ricotta

 

4.4 from 7 reviews
FLANS AUX CAROTTES & RICOTTA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette à l'effet bonne mine...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 6 carottes
  • 1 pot de ricotta
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Éplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter.
  2. Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine.
  3. Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.
  4. Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré.
  5. Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.
Remarques
Un flan pouvant se servir en entrée ou en accompagnement…
Ne pas hésiter à ajouter des herbes ou des épices (curry ou cumin)...

7 Comments

mia 5 décembre 2016 at 19 h 53 min

accompagné d’un filet de poisson a la moutarde et de riz ça a fait un belle effet dans les assiettes et c’est bon. je garde

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maelle 29 novembre 2016 at 8 h 43 min

Bonne recette qui apporte des légumes et de la couleur.

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jacquot 8 novembre 2016 at 12 h 59 min

très bien

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marcelle 5 novembre 2016 at 14 h 36 min

la texture est bien mais cela manque de goût, j’ajouterais de l’ail et des épices. bonne base

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Patrice 2 octobre 2016 at 12 h 19 min

j’ai ajouté du cumin et un oignon , ce fût un accompagnement très apprécié.

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