1 boîte de sardines au naturel ( 95 gr poids net égoutté)
2 cuillères à soupe de crème fraiche
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de piment en poudre
Sel, poivre
Préparation
Dans un bol, écraser à la fourchette les sardines préalablement égouttées. Ajouter l'huile d'olive, la crème fraiche, la ciboulette ciselée, le jus de citron, le piment en poudre, saler et poivrer. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Servir sur des petits toasts grillés...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/rillettes-de-sardines/