OMELETTE ROULÉE AU FROMAGE
- 8 oeufs
- 20 gr de maïzena
- 2 cuillère à soupe de crème fraiche liquide
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 70 gr de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Fouetter les œufs et incorporer la maïzena préalablement mélangée à la crème fraîche.Saler, poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
- Verser la préparation soit sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé ou bien sur une feuille de cuisson en silicone à rebord ( 35x30cm)
- Enfourner 15 minutes à 180°C.
- Retirer l'omelette du four et la parsemer de gruyère. La rouler dans le sens de la largeur et enfourner 10 minutes de plus à 180°C.
- Servir l'omelette dès la sortie du four.
Vous pouvez garnir l'omelette avec du jambon et varier le fromage...
Servir avec une salade verte...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/omelette-roulee-fromage/
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