Des courgettes garnies d'une farce aux lardons, oignons et fromage....
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
1 courgette
100 gr de lardons fumés
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de crème fraîche
20 gr de gruyère râpé
Huile d'olive
Sel, poivre
Préparation
Couper la courgette en deux dans le sens de la longueur, les évider et les disposer dans un plat huilé allant au four.
Faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé, la gousse d'ail écrasée, les lardons et la pulpe de courgettes pendant 10 minutes. Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche. Bien mélanger.
Garnir les courgettes de la préparation et saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 45 minutes 180°C
Remarques
Servir avec du riz...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/courgettes-farcies-aux-lardons/