POISSON EN CRUMBLE DE CHORIZO
- 4 filets de poisson
- 100 gr de chorizo doux
- 70 gr de beurre
- 40 gr de parmesan
- 40 gr de chapelure
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Saler et poivrer.
- Disposer les poissons dans un plat huilé puis les recouvrir de la préparation.
- Verser un filer d'huile d'olive sur le dessus et enfourner 20 min à 180°C.
Le chorizo apporte la touche pimentée au poisson, tandis que le crumble donne un léger croustillant…
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/poisson-en-crumble-de-chorizo/
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