FLANS DE JULIENNE DE LÉGUMES
- 200 gr de julienne de légumes ( frais ou surgelés)
- 2 œufs
- 1 oignon
- 100 gr de crème fraîche liquide
- 10 gr de maïzena
- 1 pincée de muscade
- Huile d'olive
- sel, poivre
- Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec la julienne de légumes pendant 10 minutes environ. Saler et poivrer.
- Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème fraîche liquide, la maïzena et ajouter une pincée de muscade râpée
- Incorporer la julienne de légumes préalablement cuite et mélanger.
- Répartir la préparation dans 6 moules huilés (de types muffins ou ramequins classiques)
- Enfourner 20 minutes à 180°C.
Vous pouvez ajouter des épices (curry, cumin..), des herbes fraîches ( persil, ciboulette...) et/ou bien du fromage râpé ( gruyère, comté...)
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/flans-de-julienne-de-legumes/
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