CAKES À LA TOMATE & MOZZARELLA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des cakes aux saveurs du sud et au cœur fondant...
Quantité: 12 cakes
Ingrédients
  • 180 gr de farine
  • 3 œufs
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70 gr de concentré de tomate
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • Basilic
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
  2. Incorporer la farine, le concentré de tomate, le gruyère râpé et la levure.Saler, poivrer et ajouter un peu de basilic. Bien mélanger
  3. Huiler des minis moules à cakes, verser la préparation aux ¾ et disposer 1 morceau de mozzarella au centre de chaque cake.
  4. Enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez y ajouter des morceaux de jambon cru, des tomates séchées, des olives...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/cakes-a-la-tomate-mozzarella/