Des courges jack be little garnies d'un oeuf , de lardons et de champignons...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
4 courges Jack be little( ou mini courges)
4 oeufs
250 gr de champignons
100 gr de lardons
4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Poivre
Ciboulette
Préparation
Couper un chapeau à chaque mini courge et les vider de leurs graines.
Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle ( sans matière grasse)
Disposer les courges dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
Dans chacune d'elles mettre une cuillère à soupe de crème fraiche, 1 pincée de poivre et répartir quelques lardons et champignons.Enfourner 30 minutes à 180°C
Casser un œuf à l'intérieur et prolonger la cuisson 10 minutes de plus.
A la sortie du four, décorer avec quelques lardons et champignons et parsemer de ciboulette ciselée.
Remarques
A déguster avec des mouillettes...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/oeuf-cocotte-en-courge-jack-be-little/