VERRINES AVOCAT & SAUMON FUMÉ
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une verrine festive simple et raffinée...
Quantité: 8 verrines
Ingrédients
  • 2 avocats mûrs
  • 250 gr de fromage frais
  • 100 gr de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • Aneth
Préparation
  1. Préparation 1: Couper les avocats en deux et les dénoyauter: Prélever la chair et la mixer grossièrement avec du sel, du poivre et le jus d'1/2 citron. Réserver.
  2. Préparation 2:Dans un bol, mixer le fromage frais avec la crème fraiche liquide. Saler légèrement, poivrer et incorporer de l'aneth. Réserver.
  3. Préparation 3 :Couper le saumon fumé en petits morceaux et y verser le jus de l'autre moitié du citron. Réserver.
  4. Montage des verrines: Disposer au fond des verrines la crème d'avocat, ajouter sur le dessus le fromage frais à l'aneth puis répartir des morceaux de saumon fumé.
  5. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette et le saumon fumé par de la truite fumée ou des crevettes...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/verrines-avocat-saumon-fume/