Faire revenir dans l’huile d’olive l'oignon et les champignons émincés. Ajouter le persil et cuire une dizaine de minutes. Saler, poivrer et disposer dans des minis cocottes huilées.
Préparer la pâte à crumble : Mélanger avec le bout des doigts la farine, le parmesan, le beurre ramolli et le thym afin d’obtenir une consistance granuleuse. Saler et poivrer.
Répartir la pâte à crumble sur les champignons et enfourner 30 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez réaliser ce crumble avec 50 gr de farine 50 gr de poudre de noisette...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/crumble-aux-champignons/