Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine,le lait , le sel, puis le rhum.
Beurrer un plat, répartir les pruneaux dans le fond et verser la préparation.
Enfourner à 200 °C pendant 40 minutes . Laisser refroidir.
Remarques
Appelé » Farz fourn » en breton, c’est LE dessert typique de Bretagne … On peut également le réaliser nature ou avec des raisins secs… Selon votre four ou votre moule vous pouvez ajouter +/- 15 minutes de cuisson ...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/far-breton-traditionnel/