Faire cuire le blé dans un grand volume d'eau bouillante salée ( Suivre les recommandations du paquet / 10 minutes)
Dans une poêle, faire revenir quelques minutes l'oignon émincé avec les lardons sans matières grasses. Verser la crème fraîche, poivrer et laisser cuire à feux doux pendant 5 minutes.
Ajouter le blé cuit et égoutté. Bien mélanger.
Servir avec du parmesan râpé.
Remarques
Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou de bacon...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/ble-a-carbonara/