PALETS BRETONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette traditionnelle des sablés Bretons...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 2 jaunes d’œufs
  • 80 gr de sucre
  • 80 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le beurre ramolli.
  2. Incorporer le sel, la farine et la levure. Bien mélanger.
  3. Former un boudin, l'envelopper dans un film plastique alimentaire et le placer au réfrigérateur au minimum 1 heure.
  4. Découper des rondelles de pâte ( environ 1 cm d'épaisseur) et les disposer dans des moules à muffins beurrés.
  5. Enfourner 20 minutes à 180°C.
  6. Laisser refroidir et démouler.
Remarques
Pour ne pas que les palets bretons s'étalent, les cuire dans des moules à muffins ou dans des cercles en inox...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/palets-bretons/