OEUF COCOTTE À LA CRÈME
Préparation
5 min
Cuisson
8 min
Total
13 min
La recette des œufs cocottes de base...
Quantité:
4 personnes
Ingrédients
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
Beurre
ciboulette ciselée
Préparation
Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer.
Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C:
Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Servir immédiatement.
Remarques
Garnir les œufs cocottes selon vos envies: Fromage râpé, morceaux de tomates, jambon, saumon fumé...
Servir avec des mouillettes...
Recipe by
La cuillère aux mille délices
at http://auxmilledelices.com/oeuf-cocotte-a-creme/
3.5.3226