BRUSCHETTA CHORIZO & PARMESAN
- 2 tranches de pain ( campagne, complet, céréales…)
- 1 tomate
- 40 gr de chorizo doux
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- Pétales de parmesan
- ½ gousse d’ail
- Huile d’olive
- Origan
- Faire griller les tranches de pain ( au four ou au grille pain)
- Les frotter avec la gousse d’ail pelée puis les imbiber d’huile d’olive.
- Sur chaque tranche de pain : disposer une demie tomate en rondelles , disposer les tranches de chorizo puis parsemer de parmesan et d'origan.
- Verser sur le dessus un filet d’huile d’olive et enfourner 10 minutes à 200°C
- Décorer avec quelques pétales de parmesan.
Servir avec une salade de mesclun...
Vous pouvez remplacer le parmesan par de la mozzarella...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/bruschetta-chorizo-parmesan/
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