Dans une marmite faire fondre le beurre et ajouter les oignons ciselés, les gousses d'ail écrasées et le bouquet garni (et le céleri émincé). Laisser suer 5 minutes.
Ajouter les moules préalablement lavées et grattées. Verser le vin blanc et poivrer.
Laisser cuire avec un couvercle 8 à 10 minutes tout en remuant en cours de cuisson jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
Parsemer de persil haché avant de servir.
Remarques
Vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche avant de déguster... Servir avec des frites...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/moules-marinieres/