Dans un saladier mettre la farine, la levure et le sucre.
Ajouter l’œuf, le beurre fondu puis incorporer le lait petit en à petit tout en fouettant.
Laisser la pâte reposer 1 heure.
Dans une poêle huilée réaliser des petits disques de pâte: Dès que des bulles apparaissent, retourner les pancakes et prolonger la cuisson quelques secondes.
Remarques
Déguster chaud, tiède ou froid... Servir avec du sucre, de la pâte à tartiner, de la confiture ou du sirop d'érable...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/pancakes-faciles/