Le crumble aux pommes à la farine de blé noir... Une version bretonne...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
6 pommes
100 gr de farine de blé noir
100 gr de farine de blé
125 gr de beurre salé ramolli
80 gr de cassonade
(Beurre pour les moules)
Préparation
Peler les pommes et les couper en morceaux.Les répartir dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine de blé noir, la farine de blé, le beurre ramolli et la cassonade afin d’obtenir une consistance granuleuse.
Répartir la pâte à crumble sur les pommes et enfourner 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec 3 poires et 3 pommes...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/crumble-de-pommes-au-ble-noir/